Enkelt, gott, billigt och till och med nyttigt :)

Hej hopp! (vad fjortis det låter

Vi kom nyss in efter en tur på stan och lekparken.

Jag var jäkligt hungrig då vi kom in och gjorde mig därför en god och nyttig "ta-vad-du-har-tomatsoppa-jag-är-jävligt-hungrig-och-det-ska-gå-fort-soppa" Och i kylen låg 5 stora stackars halvmjuka tomater, så de fick vara grundbasen...

Tänkte att någon kanske ville ha receptet. Jag älskar mat och matlagning och hittar oftast gärna på egna kombinationer och recept...

Så gillar ni lök och lite spice på käk, se hit! Jäkligt billig mat också. I mitt recept använde jag mig av:

5 stora plommontomater

1 gul lök

1 tsk rapsolja

1 -2 vitlöksklyftor

0.5 tsk rödvinsvinäger

vatten

1 tärning grönsaksbuljong

1 tsk tomatpure

1 tsk ketchup (alltid kalas att bryta av med ngt som innehåller socker i tomaträtter)

svartpeppar, vitpeppar, salt, oregano, basilika

Hacka lök, vitlök, tomater.

Fräs löken i olja, lägg sedan ned de hackade tomaterna.

Tillsätt vatten, cirka 5-7 dl,buljongtärningen, tomatpuren och ketchup.

Tillsätt alla kryddorna och låt koka cirka 15 minuter.

Jag tänkte mixa soppan men struntade i det då jag finhackat rejält.

Som dekoration hade jag färsk basilika.

Klart!